2024保鲜速冻制制冷设备展览会

2021年，看到预制菜市场升温，预感机会来临，味之泉大胆尝试进入新赛道。

主打产品选择了市场接受度高、消费基础好的“秘制红烧肉、梅干菜扣肉、香辣鸡杂、孜然烤肉、辣子鸡、麻香鸡、较炙烤鸭”等，当年就实现年销售额2000多万元。

聚众德总经理高金香介绍，味之泉选择这些产品，一是因为这些产品中的一部分是淝上人家店面销量比较好的拳头产品，菜品的口味和质量深受消费者认可；二是经过味之泉的研发创新，市面上一些质量参差不齐的产品被优化，产品质量和口味更稳定，解决了菜品种类单一的问题。“味之泉的预制菜产品对原料、工艺、包装、标识、储存、运输等都会做出统一规定，且大部分产品都可以用‘蒸’的方法”。

自2008年首届举办以来，冻立方·中国冷冻冷藏食品展历经15年资源和口碑沉底，已发展成为覆盖冷冻餐饮食材全产业链的B2B展会，成为行业久负盛名的*，是冷冻餐饮食材厂商集中维护老客户、拓展新交易的展会平台。

作为2023年预制菜材业年度盛会，冻立方·预制菜展览会借大展的底气和实力，将全力服务厂商对接，助力行业发展转型，加速消费提质升级，畅通国内大循环、国内双循环，切实推动会展业和区域经济的高质量发展，为快增长、稳发展贡献更多智慧。

本届展会规划展览面积约8万㎡，设置了冷冻冷藏食品、预制食材、机械设备、原辅料、调味品5大主题展区，届时预计将有1000+行业展商、100000+买家到场，万款市场新品优品爆品集中展览展示，迎接冷冻餐饮食材行业全新挑战与时代机遇。

在扩规模、优品质的同时，加强内容打造。展会拟同期举办*十六届中国冷冻食品千商大会、中国预制菜行业全产业发展大会、中国冷冻冷藏食品技术沙龙等行业会议，以充分发挥展会的学习交流、信息畅通、智慧共享功能，全面提升展会综合影响力和实效力。

参展展品范围

◇米面制品食材：饺子、馄饨、包子、粽子、汤圆、春卷、麻球、饼类、糕点等速冻预包装食材；

◇果蔬制品食材：冷冻/速冻蔬菜、预包装蔬菜、蔬菜调理食材等；

◇**食材：各种新型**食材、生态养殖、种植基地及豆制品、 杂粮制品食材等；

◇肉类、禽蛋类：冷冻/冰鲜肉、家禽肉，分割肉及肉制调理、禽蛋类食品等；

◇水产类品：冷冻/速冻水产、水产调理食品、深加工水产制品等；

◇原料辅料：冷冻食品原料、配料、馅料、调味料等；

◇配餐调料：火锅调料、食用油、味精、鸡精、酱油、食醋、调味酱、汤料等；

◇机械设备：冷冻食品加工机械、预制菜处理设备、冷藏冷冻设备、*厨房全套及配套产品技术、智慧厨房 设备、包装机械、食品设备、 保鲜速冻制制冷设备等；

◇包装材料：预制菜包装盒、包装袋、各种复合材料、金属材料、纸质材料、玻璃材料、防伪材料及各种材料与制品等；

◇冷链物流：生鲜及冷链配送技术、冷链物流、保温系统及材料、仓储及服务商、冷藏冷冻装备、食品保鲜设备、冷链仓储及搬运设备、冷链信息系统、冷链监控系统等；

◇连锁企业：餐饮*企业、火锅连锁企业、中餐、西餐连锁企业、快餐连锁企业及服务类企业等；

◇新零售：智慧餐厅（自动售餐机）、信息化服务商等；

安徽聚众德餐饮管理有限公司（以下简称“聚众德”）自2009年成立，就把“蒸健康、蒸美味、蒸卫生”作为经营特色，在中式快餐领域*辟蹊径。旗下预制菜生产企业-味之泉食品有限公司（以下简称“味之泉”），以“*工厂+食材基地”模式，开创中式快餐锁鲜装，其生产的健康、卫生、的快餐产品深受消费者欢迎。从烹饪方式上来说，蒸、煮、煎、炒、炸，每一样似乎都适用于预制菜，但对于消费者来说，蒸、煮无疑是较简单、较健康、较实用的方法，一款产品若可以蒸煮一下就食用，在卖点上已经相当给力。